Nosotros



La idea de nuestro local surge del deseo de superar el dogma de que “lo rico engorda, lo bueno es pecado”. El objetivo es convertir nuestro formato favorito de comida, la hamburguesa -estigmatizado por su normalmente dudosa composición y elevada carga calórica- en algo de confianza, y de lo que poder disfrutar a menudo sin comprometer la salud.

En un momento histórico en el que la comodidad se ha adueñado de nuestras costumbres, y lo químico ha adquirido la omnipresencia en nuestra alimentación (con consecuencias para nuestra salud a largo plazo por conocer), queremos evitar caer en esta corriente maquinal; somos lo que comemos. Comamos pues, alimentos que sabemos que nos benefician, en lugar de aquellos que favorecen a los gigantes de la industria alimentaria, elegidos en base a criterios económicos y no de salubridad. Existen numerosos ingredientes naturales que pueden hacernos disfrutar a la vez que nos benefician, y esos son los que queremos en Black Label.


Para lograr nuestro objetivo, elaboramos a mano las hamburguesas en nuestra pequeña tienda obrador, limpiamos y cortamos la carne, la picamos, aderezamos y damos forma. Así conseguimos exactamente el producto que queremos, al tiempo que nos podemos adaptar de inmediato a los deseos de nuestros clientes.

Sobre pedido, fabricamos a medida el producto que nuestro cliente desee: dietas estrictas, deportivas, intolerancias alimentarias, eventos especiales...

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